Torna al Corso Introduzione al corso Introduzione alimentaristi di base Rischi e pericoli alimentari Rischi e pericoli alimentari Autocontrollo, i sette principi del sistema HACCP, nozioni sui prerequisiti Autocontrollo, i sette principi del sistema HACCP, nozioni sui prerequisiti Nozioni sulle procedure basate sui principi del sistema HACCP Parte 1: Nozioni sulle procedure basate sui principi del sistema HACCP Parte 2: Nozioni sulle procedure basate sui principi del sistema HACCP Requisiti generali in materia di igiene, principi di pulizia e disinfezione degli ambienti e delle attrezzature, GMP Requisiti generali in materia di igiene, principi di pulizia e disinfezione degli ambienti e delle attrezzature, GMP Quiz in itinere Test in Itinere Alimentaristi di Base Igiene del personale e corrette prassi per la prevenzione delle malattie trasmissibili Le tossinfezioni alimentari Principali norme in materia di sicurezza degli alimenti e sanzioni Principali norme in materia di sicurezza degli alimenti e sanzioni Quiz finale Test Finale Corso Alimentaristi di Base Parte 2: Nozioni sulle procedure basate sui principi del sistema HACCP Corso di Formazione per Alimentaristi di BaseParte 2: Nozioni sulle procedure basate sui principi del sistema HACCPPlease register for Corso di Formazione per Alimentaristi di Base to view this lesson. Navigazione articoli Precedente Precedente lezione: Parte 1: Nozioni sulle procedure basate sui principi del sistema HACCPProssimo Prossima lezione: Requisiti generali in materia di igiene, principi di pulizia e disinfezione degli ambienti e delle attrezzature, GMP
